Lussepitsa

Oletko jo ehtinyt pähkäilemään pääsi puhki sillä, mitä Lucian päivänä laittaisi ruoaksi? Ei hätää, Emma's here to help you! Kaikkihan alkoi siitä, etten syönyt koko päivänä juuri mitään. Sitten kiiruhdin veo-iltaan, jossa ihana lehtorimme oli tehnyt itse piirakkaa, jossa oli mm. artisokansydämiä. Eihän sillä maha täyttynyt, joten iltamasta suunnistin suoraan kauppaan ja ostin juurikin niitä artisokansydämiä, aurajuustoa ja tankoparsaa. Palkkapäiväkin ja kaikkea. Oli varaa. Se on mukavaa. Koska oli kova nälkä, eli kiire saada ruokaa, ostin valmispohjia. Yleensä teen pohjani itse, mutta nyt oli pakko.

Pannulle rasvaa, puolikas sipuli perään, vähän soijarouhetta, vettä ja tomaattimurskat. Maustin sörsselin pitsamausteella. Sen levitin kahdelle pohjalle (yksi pohja jäi säästöön) ja päälle tankoparsat. Siinä vaiheessa toinen näytti ihan ripsipitsalta. Höhöö. Vähän pilkotut artisokan sydämet ja sipuli toinen puolikas silputtuna. Päälle runsaasti auraa ja tava juustoa. Nam.

Lussepitsa ennen uunia

Pari vuotta sitten söin elämäni ensimmäisen lussepullan kotimatkalla rankalta Köpiksen reissulta, tänä vuonna elämäni ensimmäisen lussepitsan. Millon saan eka kerran olla Lucia?

http://www.youtube.com/watch?v=Mk0FyZqNp5Q

Ai miksi tämä sai nimen Lussepitsa? No höh. Totta kai siksi, että se on valkoinen, vähän punaista tuolla "vyönä". Olitko vähän tyhmä, jos et tajunnu???+?????!?!?!?#!PPI!"?=